Quy trình kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh

Nuôi tôm siêu thâm canh trong những năm vừa qua đã được người dân đón nhận hết sức tích cực. Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh được người dân ở nhiều địa phương đưa vào ứng dụng cho hiệu quả kinh tế cao. Trong khuôn khổ bài viết này công ty Phú Sơn đơn vị hàng đầu trong cung cấp và thi công bạt lót ao hồ nuôi tôm xin tổng hợp một số vấn đề liên quan đến kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh. Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp cho những người quan tâm có thể có cái nhìn tổng quan về quy trình kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh.

Thiết kế hệ thống ao nuôi tôm siêu thâm canh hiệu quả:

Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh mới xuất hiện tại Việt Nam từ những năm 2017 -2018 đến nay nhưng đã cho thấy những hiệu quả rất tích cực. Với mô hình nuôi tôm này thì sản lượng tôm nuôi tăng lên nhờ mật độ nuôi cao hơn hẳn so với các phương pháp khác. Tỉ lệ tôm nuôi sống đạt từ 90-95% trở lên là điều kiện thuận lợi để tăng cao sản lượng trên cùng một diện tích nuôi. mặc dù có chi phí đầu tư ban đầu khá cao nhưng nhờ hiệu quả kinh tế đem lại nó vẫn đang là sự lựa chọn ở nhiều nơi trên cả nước.

Hệ thống ao nuôi tôm siêu thâm canh cần phải được thiết kế phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm nuôi.  Mô hình này cũng đòi hỏi phải xây dựng hệ thống xử lý nước thải phù hợp để xử lý triệt để chất thải nuôi tôm, bảo vệ môi trường. Về nguyên tắc hệ thống ao hồ nuôi tôm siêu thâm canh được chia thành nhiều hồ nuôi nhỏ phù hợp với quy mô và các giai đoạn phát triển của tôm. Bên cạnh đó là các hồ phụ trợ: hồ chứa nước, hồ xử lý nước trước khi cấp cho ao nuôi, hồ chứa và xử lý nước thải ....

Xây dựng ao ương trong nuôi tôm siêu thâm canh: ao ương là công trình kỹ thuật được sử dụng để thả tôm giai đoạn nhỏ. Thay vì thả thẳng vào ao nuôi từ đầu đến cuối như các phương pháp khác thì siêu thâm canh sẽ chia quá trình nuôi tôm thành các giai đoạn ở trong các hồ khác nhau. Với ao ương diện tích ao khoảng từ 100 - 500m2 và độ sâu từ 0.8-1.0m.

Về hình dạng của ao ương có nhiều lựa chọn khác nhau. Hiện nay các đơn vị cung cấp ao ương có thể sản xuất ao hình tròn, ao hình vuông, ao hình chữ nhật, ao hình ovan. các loại ao ương hình tròn và ao ương hình chữ nhật được rất nhiều người lựa chọn do dễ thi công, giá thành hợp lý. Để tăng cường hiệu quả kinh tế người nuôi tôm có thể sử dụng loại ao có khung sắt được lót bạt HDPE. Bạt lót hồ nuôi tôm cá bằng HDPE là sự lựa chọn hoàn hảo khi xây dựng hệ thống ao ương cho các trang trại. Về phần khung cũng có nhiều lựa chọn như khung sắt, khung nhựa, khung tôn...Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế để lựa chọn loại khung, loại bạt phù hợp nhất.

Thiết kế hệ thống ao nuôi trong nuôi tôm siêu thâm canh: tôm sau mộkế t thời gian được nuôi trong ao ương sẽ được chia ra vào các ao nuôi. Khi thiết kế hệ thống ao nuôi thì diện tích chỉ được phép chiếm tối đa 25% các công trình kỹ thuật phục vụ cho quá trình nuôi. Ao nuôi có diện tích lớn từ 500 - 2000m2. Chúng ta có thể sử dụng ao đất có lót màng chống thấm HDPE hoặc nuôi trong bể nổi lót bạt khung sắt do chủ nhân tự lựa chọn cho phù hợp.

Một công trình kỹ thuật không thể thiểu là ao xử lý nước thải nuôi tôm siêu thâm canh. Do lượng nước thải nuôi tôm chứa nhiều loại hóa chất, chất thải hữu cơ nên việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải là hết sức cần thiết. Đối với các hệ thống ao xử lý nước thải nuôi tôm có thể sử dụng hệ thống ao xử lý chung cho cả vùng nuôi hoặc ao xử lý riêng của từng cơ sở nuôi.

Các ao chứa và xử lý nước thải nuôi tôm siêu thâm canh cần chiếm tối thiểu 10% diện tích của toàn bộ khu vực nuôi. Các ao xử lý nước thải này có thể sử dụng loại bạt HDPE 0.3 -0.5mm để lót xung quanh nhằm tránh bị sạt lở.

Thiết kế hệ thống oxy cho các hồ nuôi tôm siêu thâm canh. Đây là hạng mục cũng rất quan trọng đảm bảo cung cấp đầy đủ oxy cho tôm nuôi trong suốt các giai đoạn. Số lượng cánh quạt trong ao nuôi từ 80 – 100 cánh trên 0,05 – 0,16 ha. Số lượng vỉ oxy trong ao nuôi trung bình: 80 – 120 vỉ oxy/ 0,05 – 0,16 ha tùy thuộc vào mật độ nuôi.

Khu vực chứa nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ cho nuôi tôm cần phải có mái che, khô ráo, thông thoáng và được ngăn cách riêng biệt cho từng loại nguyên vật liệu khác nhau.  Thức ăn, ngư cụ, thuốc, vi sinh, chế phẩm sinh học, hóa chất và chất xử lý cải tạo môi trường sử dụng trong quá trình nuôi được đặt trên kệ. Kệ đặt cách tường nhà ít nhất 0.3m và cách nền ít nhát 0.3m. Có biện pháp ngăn chặn côn trùng và động vật gây hại. Khu chứa xăng dầu phải cách biệt ao nuôi, ao chứa, lắng và hệ thống cung cấp nước; bảo đảm không rò rỉ ra khu vực xung quanh.

Quy trình kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh hiệu quả cao;

Sau khi có được hệ thống các công trình kỹ thuật phục vụ cho nuôi tôm thì chúng ta tiến hành  lựa chọn, thả giống và quản lý tôm nuôi. Với một hệ thống cơ sở vật chất đầu tư khá tốn kém thì mô hình nuôi tôm siêu thâm canh đã từng bị xem là chỉ dành cho nhà giàu. Nhưng giờ đây những hiệu quả thiết thực mà nó mang đến đã thu hút được sự quan tâm đầu tư của nhiều thành phần trong xã hội.

Lựa chọn giống thả nuôi: giống tôm hiện nay trên thị trường rất đa dạng và phức tạp về nguồn gốc xuất xứ. Để lựa chọn được giống tôm tốt cần phải tìm kiếm các đơn vị cung cấp giống có uy tín, hồ sơ chứng từ đầy đủ, có cam kết về chất lượng và chế độ bảo hành. Tôm giống phải khỏe mạnh không bị nhiễm bệnh do vi khuẩn, virus và có chứng nhận của cơ quan quản lý. Cỡ giống thả nuôi: Tôm thẻ chân trắng tối thiểu Postlarvae 12 (PL12) tương ứng với chiều dài 9 – 11mm. Tôm sú giống tối thiểu postlarvae 15 (PL15) tương ứng chiều dài 12mm.

Một ưu điểm lớn của kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh là có thể nuôi ở mật độ rất cao. Chính điều này là cơ sở để tăng sản lượng tôm nuôi của mô hình này so với các mô hình thông thường. Đối với tôm thẻ chân trắng mật độ nuôi ở giai đoạn ương là 1000-2000con/1m2, gia đoạn nuôi thương phẩm là 100 - 300con/1m2. Đối với tôm sú ở gia đoạn ương nuôi là 200 - 400con/1m2, giai đoạn nuôi thương phẩm là 40-100con/1m2.

Với kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh người ta thành chia ra từ 2-3 giai đoạn nuôi. Mỗi giai đoạn nuôi có chế độ chăm sóc, quản lý khác nhau. Để biết chi tiết cách triển khai nuôi tôm theo các giai đoạn khác nhau mọi người có thể tham khảo bài viết Kỹ thuật nuôi tôm 3 giai đoạn. Với việc chia nhỏ thành các giai đoạn tỉ lệ sống, năng suất và chất lượng tôm nuôi tăng nhanh hơn so với phương pháp nuôi truyền thống. Với kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh thì tôm sú sẽ đạt năng suất 40 - 60 tấn/1ha/1 vụ trong khi với tôm sú là 10-20 tấn/1ha/1 vụ.

Thức ăn, thuốc, chế phẩm sinh học, hóa chất xử lý sử dụng trong quá trình nuôi phải thuộc danh mục được phép lưu hành ở Việt Nam có nhãn hàng hóa đầy đủ theo quy định về ghi nhãn hàng hóa và được bảo quản theo hướng dẫn ghi trên nhãn. Thức ăn cho từng cỡ tôm, liều lượng và số lần cho ăn trong ngày theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc cơ quan quản lý chuyên môn.

Quản lý dịch bệnh là công tác cần phải thực hiện thường xuyên với tất cả các kỹ thuật nuôi tôm. Đối với kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh công việc này càng phải được thực hiện liên tục. Khi phát hiện bát kỳ dấu hiện bát thường của tôm cần phải có biện pháp kiểm tra xử lý, tách riêng ao nuôi tôm bị bệnh. Không vận chuyển tôm bệnh đến các ao nuôi khác. những người phục vụ trong khu vực nuôi tôm cần được kiểm tra vệ sinh thường xuyên. 

Các ao nuôi tôm bị bệnh sau khi thu hoạch hoặc tiêu hủy phải khử trùng nước trong ao; tẩy trùng sát khuẩn, xử lý nền đáy; diệt giáp xác và các vật chủ trung quan truyền bệnh trong ao. Những người tham gia quá trình xử lý, tiêu hủy tôm phải thức hiện vệ sinh cá nhân để tiêu diệt mầm bệnh tránh làm phát tán mầm bệnh ra ao nuôi khác.

Đối với nước thải từ hoạt động nuôi tôm cần được thu gom và xử lý triệt để. Các khu vực nuôi tôm cần phải thiết kế hệ thống xử lý chất thải đồng bộ. Bùn thải từ hoạt động nuôi tôm được thu gom và xử lý đúng theo quy định. Nước thải từ hoạt động nuôi tôm phải qua xử lý bằng các phương pháp khác nhau trước khi xả thải ra môi trường. Phải giữ vệ sinh chung trong và ngoài khu vực nuôi. Rác thải trong sinh hoạt, bao bì của các sản phẩm sử dụng trong cơ sở nuôi phải được cho vào thùng chứa có nắp đậy. Thùng chứa không được đặt trên bờ ao nuôi, ao chứa/lắng.

Trên đây chúng tôi vừa trình bày về quy trình kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh an toàn hiệu quả cao. Hi vọng qua bài viết này bà con có cơ sở để tham khảo và hoàn thiện mô hình nuôi tôm siêu thâm canh phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương. Nếu có nhu cầu về bạt lót ao hồ tôm hãy liên hệ với công ty chúng tôi qua hotline/zalo 0986126825 để được hỗ trợ và báo giá cạnh tranh. Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!