Xử lý nguồn nước nuôi cá tầm công nghệ cao

Trong vài năm trở lại đây cá tầm trở thành một loài thủy sản có giá trị kinh tế cao tại nhiều địa phương trên cả nước. Cá tầm có thể nuôi trên hồ thủy điện, nuôi trong ao đất, nuôi trong ao nổi lót bạt...nên trở thành một loài thủy sản đặc hữu tại một số địa phương như Lào Cai, Lâm Đồng...Để nâng cao hiệu quả kinh tế cho các mô hình nuôi cá tầm thì ứng dụng công nghệ cao là vấn đè cần thực hiện. Các mô hình nuôi cá tầm công nghệ cao được đầu tư bài bản đã và đang cho thấy hiệu quả của mình. Xử lý nguồn nước để nâng cao hieuj quả mô hình nuôi cá tầm công nghệ cao cần được thực hiện tốt hơn trong thời gian tới.

Cá tầm là giống cá nước lạnh đặc hữu nên ở nước ta chỉ có một số địa phương nuôi được. Mặc dù ứng dụng công nghệ cao song nguồn nước vẫn phụ thuộc vào tự nhiên. Nguồn nước tự nhiên không ổn định về chất lượng nên neus xử lý không tốt sẽ ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của cá nuôi. Xử lý được nguồn nước vẫn đảm bảo độ lạnh cần thiết là điều kiện cần thiết đẻ nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm cá hồi đặc hữu.

Cùng với Lào Cai thì Lâm Đồng là một trong những thủ phủ của nghề nuôi cá tầm. Với điều kiện tự nhiên và khí hậu thuận lợi cho sự phát triển của cá tầm thì trong nhiều năm qua đã có nhiều mô hình nuôi cá tầm hiệu quả được hình thành tại một số huyện như Lạc Dương, Đăm Rông...Các mô hình nuôi cá tầm tại Lâm Đồng chủ yếu phát triển trên ao nổi theo hướng công nghệ cao. Sản phẩm cá tầm Lâm Đồng đã và đang tìm được chỗ đứng vững chắc trên thụi trường trong nước.

Hệ thống bẻ bạt tròn nuôi cá tầm công nghệ cao tại Lâm Đồng

Một trong những đơn vị đầu tiên tại Lâm Đồng xây dựng mô hình nuôi cá tầm công nghệ cao là công ty TNHH Ngọc Mai Trang. Công ty TNHH Ngọc Mai Trang nằm trên địa bàn xã Đa Nhim, huyện Lạc Dương (Lâm Đồng). Mô hình mà công ty Ngọc Mai Trang đang áp dụng là nuôi cá tầm trên ao tròn nổi và được đầu tư bài bản. Những người đến tham quan sẽ rất thích thú khi nhìn ngắm các bẻ cá tầm được làm hình tròn với đường kính từ 6-20m. Đây là các bể tròn được làm từ màng chống thấm HDPE và khung sắt. Màng HDPE là loại vạt liệu có độ bền cao, sử dụng được ngoài trời, dễ dàng thi công với mọi kích thước....Quý khách quan tâm có thể liên hệ với công ty Phú Sơn qua hotline/zalo 0986126825 để được tư vấn về sản pahamr bể bạt HDPE tròn này.

Ngoài việc đầu tư hệ thống hồ nuôi chất lượng, phù hợp với quá trình sinh trưởng và phát triển của cá tầm thì các hạng mục khác cũng được Ngọc Mai Trang đầu tư hết sức đồng bộ. Trong đó  hệ thống xử lý nước, đo nhiệt độ và xử lý thức ăn thừa, chất thải của cá được kết nối với máy điều chỉnh thông minh. Mỗi bể còn được lắp đặt hệ thống cảm biến tại camera của các hồ nước sẽ báo động đến chủ hồ nếu như có sự cố mất điện, sục khí, thổi khí bị hư hỏng. Như vậy, bộ phận kỹ thuật sẽ xử lý, sửa chữa ngay để tránh gây thiệt hại. Các hồ nuôi cũng được tạo hệ vi sinh một cách khoa học để xử lý tốt nhất các chất thải mà cá tạo ra, đảm bảo môi trường trong sạch giúp cá phát triển tốt nhất.

Ông Nguyễn Đình Hoàng Giám đốc công ty TNHH Ngọc Mai Trang cho chúng tôi biết: sở dĩ hệ thống bể tròn trong trại nuôi cá được làm theo hình cầu với phần đáy lõm xuống là giúp tạo vòng tuần hoàn cho cá bơi lội. So với bể nuôi hình chữ nhật thì ở bể nuôi dạng này cá sẽ bơi, cá hoạt động liên tục tuần hoàn qua đó chất lượng thịt cá thương phẩm sẽ tốt hơn nhiều. Chính vì thế nên toàn bộ hệ thống ao nuôi sử dụng bạt lót hồ nuôi tôm cá bằng HDPE của công ty đều được làm theo dạng hình cầu như vậy. Ngoài ra bể bạt còn được gia cố bằng khung thép đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.

Tuy nhiên bẻ nuôi cá không phải là khác biệt duy nhất của mô hình nuôi công nghệ cao tại Công ty Ngọc Mai Trang. Ông Khuất Duy Vinh - Quản lý trang trại nuôi cá tầm công nghệ cao của công ty cho biết: lâu nay vấn đề mà các mô hình nuôi cá truyền thống đang gặp phải là nguồn nước vào mùa mưa. Mùa mưa tình trạng nước chứa nhiều bùn đất là thử thách lớn đối với các mô hình nuôi cá tầm theo kiểu truyền thống tại địa phương. Rất nhiều năm các hộ nuôi đã mất trắng chỉ sau những trận mưa lớn.

Hầu hết các trang trại lớn, nhỏ đều ít nhiều chật vật, thậm chí bị thiệt hại nặng nề khi nước lũ đục ngầu, đổ về khiến hệ thống nước lọc nước có phần thủ công của các trang trại không thể kịp xử lý. Trước đó, năm 2017, với cách xây dựng hồ vuông nằm gần khu vực cung cấp nước, khi mưa lũ đổ về khiến các hồ cá tầm được xây dựng bằng bê tông của trang trại ở khu vực hạ nguồn bị đổ sập, toàn bộ cá bị nước lũ cuốn trôi, thiệt hại hàng tỷ đồng.

Nhờ nuôi cá tầm công nghệ cao sản lượng thương phẩm đang đạt 200taans/năm

Theo ông Vinh để đảm bảo an toàn cho các Bể bạt nuôi cá thì thay vì xây dựng gần nguồn nước chúng ta sẽ xây dựng xa sông, suối...Nguồn nước tự nhiên sẽ được dẫn bằng ống nhựa vào các ao dự trữ, ao xử lý nước rồi mới cấp đến hồ nuôi. Các ao dự trữ, ao xử lý nước dầu nguồn cũng được lót bạt chất lượng cao để đảm bảo chất lượng nguồn nước. Như vậy nguồn nước cấp cho hồ nuôi vẫn đảm bảo chất lượng trong khi giảm thiểu đáng kể những tác động của thiên tai hàng năm.

Để đảm bảo cho hệ thống hồ nuôi cá tầm công nghệ cao hoạt động hiệu quả thì càn phải đảm bảo nguồn điện được cung cấp liên tục. Công ty Ngọc Mai Trang đã đầu tư hệ thống máy phát điện 3 pha dự phòng cho các trường hợp điện lưới bị cắt đột ngột. Nếu diện lưới bị cắt dột ngột hệ thống máy phát 3 pha sẽ tự động hoạt động duy trì máy của trang trại hoạt động. Khi điện lưới được cấp lại thì hệ thống máy phát cũng sẽ tự động dừng để đảm bảo an toàn cho các thiết bị bên trong trang trại.

Ông Hoàng cho hay trên diện tích khoảng 2ha của trang trại công ty ông đang có khoảng 11 bể bạt tròn nuôi cá thương phẩm. Ngoài ra hệ thống 15 ao nữa đang được công ty đầu tư xây dựng để nâng cao sản lượng trong thời gian tới. Cá ở các giải đoạn khác nhau sẽ được nuôi trong bể có kích thước và mạt độ phù hợp nhát. Cá thương phẩm sẽ được xuất bán khi đạt trọng lượng từ 1.5kg/con trở lên. Với quy mô như hiện nay hàng năm trang trại của ông xuất bán ra thị trường khoảng 200 tấn cá thương phẩm và sẽ đạt 400 tấn cá trong thời gian tới.

Nuôi cá tầm công nghệ cao không chỉ cần xử lý nguồn nước hiệu quả mà còn phải đầu tư khá lớn vè cơ sở vật chất cho mô hình nuôi. Tuy nhiên hiệu quả mang lại là rất lớn nên đây là hướng đi cần thiết cho người nuôi cá tầm trên cả nước tham quan học hỏi. Hi vọng trong thời gian tới sẽ có nhiều mô hình nuôi cá tầm công nghệ cao được hình thành và phát triển ở Lầm Đồng và các địa phương có tiềm năng.